Veja como é simples fazer um frango xadrez em casa.
Receita de frango xadrez
- 2 peito de frango (desossado e cortado em cubos)
- 2 colheres de shoyu
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola ralada
- 2 colheres cebolinha verde picada
- 1/2 colher de gengibre ralado
- 1/2 xícara de amendoim torrado
- 2 colheres de amido de milho
- 4 colheres de óleo (soja)
- Pimenta-do-reino branca e sal a gosto
- Tempre o franco com o sal, a pimenta, 1 colher de oleo e 1 colher do amido de milho de marinar por alguns minutos.
- Em uma panela, refogue a cebola em 2 colheres de óleo.
- Adicione os pimentões e refogue-os até dourar. E reserve
- Na mesma panela refogue o alho e o gengibre com o olho restante.
- Coloque o frango temperado. E frite até dourar
- Adicione o pimentão e a cebola que estava reservado
- Misture bem
- Adicione o restante do amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água
- Acresceste o amendoim e mexa até engrossar.
- Experimente e corrija o sal se necessário.
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