SAMÃO COM ALCAPARRAS

Salmão com alcaparras 4 doses - 135 cal cada

Ingredientes 4 postas de salmão 1 dente de alho Sumo de 1 limão 1 colher de sopa de margarina 1 colher de sopa de alcaparras em conserva 8 palitos de espargos em conserva Sal Preparação: Num recipiente temperar o salmão com limão, alho e sal, deixando marinar por 30 minutos. Deixar aquecer a margarina numa frigideira antiaderente e fritar as postas até dourar. Tirar o peixe da frigideira e refogar os espargos por 3 minutos com o caldo do peixe. Juntar as alcaparras depois de pronto.

FRANGO XADREZ

Veja como é simples fazer um frango xadrez em casa.

Receita de frango xadrez

Ingredientes

• 2 peito de frango (desossado e cortado em cubos)
• 2 colheres de shoyu
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola ralada
• 2 colheres cebolinha verde picada
• 1/2 colher de gengibre ralado
• 1/2 xícara de amendoim torrado
• 2 colheres de amido de milho
• 4 colheres de óleo (soja)
• Pimenta-do-reino branca e sal a gosto

Modo de preparo

• Tempre o franco com o sal, a pimenta, 1 colher de oleo e 1 colher do amido de milho de marinar por alguns minutos.
• Em uma panela, refogue a cebola em 2 colheres de óleo.
• Adicione os pimentões e refogue-os até dourar. E reserve
• Na mesma panela refogue o alho e o gengibre com o olho restante.
• Coloque o frango temperado. E frite até dourar
• Adicione o pimentão e a cebola que estava reservado
• Misture bem
• Adicione o restante do amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de água
• Acresceste o amendoim e mexa até engrossar.
• Experimente e corrija o sal se necessário.